Espinacas con setas

Hoy os dejamos una deliciosa receta, que en mi andadura por conseguir una comida sana y equilibrada he descubierto.

Ingredientes para hacer espinacas con setas
300 gramos de espinacas
150 gramos de setas variadas
150 gramos de champiñones
Sal
2 ajos
Curry verde o curry normal
Cómo hacer espinacas con setas


Cómo hacer espinacas con setas

1.- En un wok, doramos el ajo cortado en láminas, en un poco de aceite

2.- Una vez dorado, agregamos las setas y champiñones y salteamos hasta que se hagan. Unos 10 minutos a fuego medio.

3.- Ahora es momento de agregar las espinacas frescas. En este caso las vais echando poco a poco enteras y aunque parezca que no entran en el wok, se quedarán en nada. Es momento también de agregar la sal y las especias. En este caso compré curry verde… le fue genial. Pero esto es totalmente opcional, si no tenéis no pasa nada.